Receita | Muffins

Ingredientes:

· 2 Chávenas de farinha de trigo integral

· Uma chávena e meia de bebida vegetal

· ½ chávena de açucar de côco ou mascavado

· 1 Colher de chá de fermento

· 1 Colher de café de sal

· Raspa de uma lima

· 12 morangos médios

Preparação:

· Coloque a farinha de trigo numa tigela e adicione fermento e o sal.

· Incorpore bem os ingredientes.

· Numa tigela à parte adicione bebida de aveia e açucar de côco e a raspa de lima.

· Misture muito bem até ficar homogênea.

· Junte as duas misturas e mexa muito bem até obter uma massa totalmente homogênea.

· Adicione os morangos e incorpore.

· Unte as formas de muffins com óleo de côco.

· Divida toda a massa pelas formas.

· E leve ao forno pré aquecido por 180 graus durante 25 min.

Bom Apetite.